Informacija o receptu

• Posted By : Gordanina kuhinja
• Objavljeno: Nov 08, 2013
• Pregleda : 2137
• Likes : novu
• Kategorija : GLAVNA JELA » Jela od jagnjetine
• Opis: Ovaj recept sam toliko dugo trazila...:)

Pregled

• Toliko dugo traženi recept, ako neko napravi pre mene nek stavi sliku..

   

  Potrebno je

   

  Jagnjeći but, peršun, šargarepa,celer, paštnak, glavica crnog luka, lovorov list, 2 kašike brašna, 1kašičica šećera, 1 strugana kisela jabuka, 1 kašičica senfa, sok od limuna, 3 -4 kašike kisele pavlake, mast ili ulje, biber, so.

  
  PRIPREMA

   

  Usoljen jagnjeći but staviti u đuveč sa dvema kašikama masti i malo vode da se peče. Pre pečenja često ga prelivati sokom koji meso ispusti.

   

  Kada je meso polu-pečeno, dodati isečenu glavicu crnog luka, isečenu svu zelen, lovorov list, biber i so.

   

  Sve naliti vodom i vratiti u rernu da se kuva dok meso ne postane mekano. Gotovo meso izvaditi a zelen propasirati.

   

  U brašno proprženo na kašiki masti ili ulja dodati kašičicu šećera, propasiranu zelen i struganu jabuku.Ovaj umak malo prokuvati, pa dodati kašičicu senfa, sok od limuna i, na kraju, pavlaku.

   

  Isečeni but staviti na tanjir za pečenje i preliti napravljenim umakom.

  
  

  PRIJATNO !!!