Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: May 12, 2016
• Pregleda : 1796
• Kategorija : BAKIN ŠPAJZ » Pekmezi, marmelade, džemovi
• Opis: Džem od bobica zove

Pregled

• Sastojci:
  
  1 kg zrelog ploda zove,
  1/2 kg šećera,
  1/2 l vode,
  1 vanil šećer

   
  
  Priprema:

  1. način bez pasiranja bobica:

  U šerpu sipajte vodu, šećer i očišćene bobice zove. Kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje. Otrpilike oko 30 minuta (± koji minut). Kada se pekmez dovoljno stegne sipajte ga u teglice i dobro zatvorite. 
  
  

  2. način sa pasiranjem bobica:

  U polovini pripremljene vode (a to je 2,5 dl) skuvajte bobice. Kada one sasvim omekšaju propasirajte ih i dodajte im ostatak vode i šećer i sve kuvajte dok ne dobijete dovoljno gust sirup, otprilike kao med.
  
  

  U oba slučaja ukus je isti jedino što se u ovom drugom ne grickaju sitne koštice koje svaka bobica zove ima.

  Nemojte očekivati onaj karakteristični miris cveta zove! :)