VolimoNet Hladan jagnjeći but

Informacija o receptu

  • Posted By : I ♥ net
  • Objavljeno: May 16, 2016
  • Pregleda : 696
  • Kategorija : GLAVNA JELA » Jela od jagnjetine
  • Opis: Hladan jagnjeći but

Pregled

  • Sastijci:

    * 1 jagnjeći but 2.5kg
    * 250 g čvaraka
    * 200 g šargarepe
    * 300 g crnog luka
    * 500 g oljuštenog paradajza
    * 1 buket garni ( majčina dušica, lovor, peršun, karanfilić )
    * 3 dl govedina čorba
    * 1 dl maslinovo ulje
    *1 dl konjaka
    *1/2 dl belog vina
    * so, biber


    Priprema:

    Meso dobro začinite pa propržite na zagrejanom ulju po 5 min sa svake strane.
    Povrće sitno iseckajte stavite na dno posude, začinite, preko povrća stavite meso, oko mesa stavite čvarake i buket garni, sve pelite tečnim sastojcima, poklopite i pecite oko 7 h na 120°C.
    U toku pečenja meso okrenite i prelijte nekoliko puta.
    Gotovo meso izvadite iz posude, ostavite da se ohladi i secite na tanje komade.