Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: May 19, 2016
• Pregleda : 1917
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Italijanska
• Opis: Pasta Alla Carbonara

Pregled

• Sastojci za četiri osobe: 
  
  * 400 g špageta, linguine ili druge vrste paste 
  * 4 jaja 
  * 100 g slanine 
  * 100 g narendanog pekorina 
  * Biber 
  * Ekstra devičansko maslinovo ulje 

   

  Priprema:
  
  Skuvajte testeninu u posoljenoj vodi. Nasecite slaninu na male komade i kratko je propržite u tiganju sa malo ulja. Izmutite jaja koja su neko vreme stajala na sobnoj temperaturi zajedno sa biberom i pekorinom. Procedite testeninu zadržavajući jednu šoljicu vode u kojoj se kuvala. Stavite špagete u tiganj, dobro promešajte, a zatim sve sastojke stavite u činiju i nastavite da mešate po potrebi dodajući vodu u kojoj se kuvala testenina. Odmah poslužite zajedno sa još bibera i narendanog sira.