Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: May 19, 2016
• Pregleda : 1516
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Italijanska
• Opis: Penne All'Arrabbiata

Pregled

• Sastojci za četiri osobe: 
  
  * 400 g penne testenina 
  * 2 sveže ili suve ljute papričice 
  * 2 čena belog luka 
  * 400 g zrelog paradajza ili paradajz pelata 
  * 100 g pekorino sira 
  * So i biber 
  * Svež bosiljak 
  * Ekstra devičansko maslinovo ulje 

   

  Način pripreme:
  
  Izdrobite čena belog luka i ispržite ih na maslinovom ulju zajedno sa naseckanim papričicama. Oljuštite sveži paradajz tako što ćete ga potopiti u ključalu vodu na jedan minut, a zatim ubaciti u hladnu vodu. Uklonite mu semenke i iseckajte ga, ili jednostavno koristite konzervirani paradajz. Dodajte ga u tiganj i kuvajte dok se ne zgusne. Skuvajte testeninu i ubacite je u tiganj sa paradajzom i dodajte peršun i sveže narendan sir. Služite odmah. 
  
  Savet: Ako ne možete da nađete pekorino sir, dobro će vam doći svaki tvrdi ovčiji sir.