VolimoNet Krvavica sa mirođijom

Informacija o receptu

  • Posted By : I ♥ net
  • Objavljeno: Jun 03, 2016
  • Pregleda : 1529
  • Kategorija : BAKIN ŠPAJZ » Mesne prerađevine
  • Opis: Krvavica sa mirođijom

Pregled

  • Sastojci:

    krvavo meso skinuto sa glave i gronika
    ista količina masnoće skinuta sa creva
    3 zemičke
    20 dkg pirinča
    3 dl mleka
    1 g mlevenog semena od mirođije
    1 g belog bibera
    so, mleveni crni biber po ukusu i krv

    Priprema:

    Masnoća koja se skida sa creva opere se u nekoliko voda. Meso i masnoća se obari u slanoj vodi, ocedi se i samelje. Zemičke se iseku na kocke i preliju mlekom. Pirinač se opere, obari i ispere. Začini se pomešaju sa zemičkama (koje ne treba ocediti), dodaje se pirinač i meso. Dodaje se toliko krvi da se dobije mekana masa. Puni se mekano u crevo, pa se obari.