Informacija o receptu

• Posted By : Bibaaa
• Objavljeno: Oct 04, 2016
• Pregleda : 2424
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Italijanska
• Opis: Ko moze da joj ododli

Pregled

• Sastojci za 4 porcije
  -Pakovanje lazanja Barilla
  -100 gr kobasica
  -100 gr slanine
  -100 gr čiste svinjetine
  -50 gr čvaraka
  -1 dl belog vina
  -1 glavica luka
  -1 grančica ruzmarina
  -1 čen belog luka
  -250 gr pasiranog paradajza
  -so
  -biber
  -1 l mleka
  -100 gr parmezana
  -70 gr brašna
  -70 gr maslaca
  
  Priprema
  Naseckajte luk, beli luk i ruzmarin. Propržite ih u tiganju, dodajte svo meso naseckano na kockice, a kad se meso zarumeni, podlijte ga belim vinom. Kad vino ispari, dodajte pasirani paradajz i kuvajte dvadesetak minuta.
  
  U međuvremenu pripremite bešamel sos od mleka, brašna i maslaca. U maslacem namašćenu vatrostalnu posudu nanesite sloj bešamel sosa, na koji položite red lazanja. Na lazanje nanesite još jedan sloj bešamel sosa, potom sos sa mesom. Pospite parmezanom i celi postupak ponovite šest puta.
  Rernu zagrejte na temperaturu od 180 stepeni, pa prvih 20 minuta pecite lazanju prekrivenu folijom ili poklopcem, a potom je još 15 minuta pecite otkrivenu. Pre serviranja lazanju pospite usitnjenim i tek proprženim čvarcima.