VolimoNet Pečeni losos sa mirođijom

Informacija o receptu

  • Posted By : VN Kuvar
  • Objavljeno: Oct 14, 2016
  • Pregleda : 2268
  • Kategorija : RIBA I MORSKI PLODOVI » Morske ribe
  • Opis: Pečeni losos sa mirođijom

Pregled

  • Sastojci:

    4 fileta svežeg lososa

    2 kašike soli

    1 kašika smeđeg šećera

    4 lista lovora

    4 grančice majčine dušice

    1 kašika mirođija

    4 čena belog luka

    100 g crnih maslina

    Rendana kora i sok ½ limuna

    500 ml maslinovog ulja


    Priprema:

    So, šećer, mirođiju, rendanu koru limuna i beli luk usitnite u avanu, potom sjedinite sa lovorom i maslinama. Filete lososa položite u vatrostalnu posudu i prelijte pripremljenom smesom. Ostavite komade ribe dvadesetak minuta u marinadi.

    Ugrejte rernu na 120 stepeni. Prelijte lososa toplim maslinovim uljem i pecite ga u rerni desetak minuta, dok se skoro ne raspadne pri dodiru viljuškom. Izvadite posudu iz rerne i ostavite da se losos delimično ohladi u ulju. Začinite po ukusu mirođijom, limunovim sokom, solju i biberom i posluzite uz belo vino.