VolimoNet Hleb u boji

Informacija o receptu

  • Posted By : VN Kuvar
  • Objavljeno: Jan 15, 2020
  • Pregleda : 193
  • Likes : Trenutna Pozicija:
  • Kategorija : SAVETI I TRIKOVI
  • Opis: Plavi sendviči, ružičasto-žute lepinje, hleb u duginim bojama - švedski kuvari uveli su u modu neobičan trend.

Pregled

  • Skandinavci su počeli da prave šareni hleb pre nekoliko godina. Dodali su seme, orašaste plodove i bobice  pecivu, čineći njegovu konzistenciju zanimljivijom. I naravno, za hleb koriste samo prirodne i eko-prijateljske aditive bez hemijskih boja. Nakon Šveđana, obojeni hleb se pojavio u pekarama i restoranima u SAD, Australiji, Kanadi, Rusiji itd. Hleb u boji jedu kao i svaki drugi - sa sirevima, džemovima ili maslinovim uljem.

    Postoji mnogo načina da se hleb obogati.

    Najčešći su:   
      

    dodati sveže povrće ili voćni sok;     

    dodajte suve začine i bilje ili sušeno povrće i voće;     

    dodajte pire od povrća ili voća.

    Ali u dozama morate biti oprezni, inače će hleb dobiti prejaki ukus proizvoda koji dodajete i postaće neukusan.

    Koje se boje mogu koristiti za pečenje hleba?

    Za žutu:   
      

    prah kurkume ili sok od kurkume     

    šafran     

    žumanca (za slatko testo)


    Za narandžastu:     

    sok od šargarepe ili prah     

    sok od bundeve ili pire krompir


    Za crvenu:     

    hibiskus     

    sok od repe ili prah


    Za roze:     

    malina    

    sok od crvenog kupusa    

     

    Za braon:   
      

    raž / ječam

    kakao prah     

    cimet     

    kafa