Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: Feb 15, 2020
• Pregleda : 1551
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Italijanska
• Opis: Iskoristite stari hleb za fantasticne italijanske bruskete. Brusketi su antipasto, sto znaci da se sluze pre glavnog jela. Neizostavni su deo italijanske kulinarske tradicije a evo i nekoliko cinjenica o njima: * Naziv Bruschetta (mnozina Bruschette) potice od rimskok dijalekta Bruscare. * Osnovni sastojci za bruskete su maslinovo ulje, beli luk i so, a vremeno su se dodavali i drugi sastojci da bi se obogatio ukus. * Brusketi spadaju u zdravu, dijetalnu hranu. * Parcici hleba bi trebalo da budu deblji sa hrskavom koricom i mekanom unutrasnjoscu, pogodnom za laku apsorpciju ulja.

Pregled

• Osnovni recept za 4 osoba:
  
  * 8 parceta domaceg hleba (ili bilo kog drugog)
  * 1 veliki cen belog luka
  * maslinovo ulje
  * so
  
  Priprema:
  
  Hleb kratko grilujte na rostilju ili u rerni i dobro pazite da se ne presusi. Vruce kriske obilno natrljajte oljustenim belim lukom, prelite maslinovim uljem i posolite po ukusu.
  
  Na ovaj osnovni recept mozete dodati ...paradajz, bosiljak, mocarelu, parmezan, listice ribe (tunj, losos), grilovano ili sveze povrce (patlidzan, pecurke..)...u zdravoj dijetalnoj varijanti.
  
  U onoj drugoj, jos ukusnijoj varijanti mozete dodati sta zelite... kajmak, sve vrste sireva, prsut, slaninu, sve vrste suhomesnatih proizvoda....
  
  Pustite masti na volju i uzivajte u dekorativnim i ukusnim Brusketima.