VolimoNet Punjeni patlidžani

Informacija o receptu

  • Posted By : VN Kuvar
  • Objavljeno: Feb 26, 2020
  • Pregleda : 245
  • Kategorija : GLAVNA JELA » Prilozi i variva
  • Opis: Savrseno u bilo kojoj prilici.

Pregled

  • Sastojci za 4 osobe:

    4 patlidžana (mala)
    300 gr mlevenog telećeg mesa
    1 jaje
    3 glavice crnog luka
    10 gr rendanog kačkavalja
    maslinovo ulje
    1 čili
    Biber i so


    Priprema:

    1) Operite 4 mala patlidžana, osušite ih i isecite na dužinu uklanjanjem oko ¼ pulpe da biste dobili kapice. Ostavite 1 cm kaše pričvršćene na koru. Smeđu kašu od patlidžana pomešajte sa maslinovim uljem, dodajte so i 2-3 kašike vode. Dobro izmutite viljuškom i ostavite da odstoji.

    2) Pripremite fil. U posudu stavite 300 gr mlevenog telećeg mesa i dodajte 1 jaje, seckani luk, rendani kačkavalj, i kašu patlidžana koju ste pripremili. Začinite solju i dodajte jednu seckanu čili papriku bez semenki unutra. Dobro izmešajte sastojke da se dobije homogena smesa.

    3). Dobijenom smesom napunite kapice patlidžana i rasporedite ih na tanjir obložen papirom za pečenje. Kapljice ulja stavite na punjene patlidžane i pecite ih sa poklopcima u pećnici na 180 ° 30-40 minuta.