Informacija o receptu

• Posted By : Dubravka Belogrlic
• Objavljeno: Jan 10, 2014
• Pregleda : 2747
• Likes : novu
• Kategorija : POSLASTICE » Torte
• Opis: Torta samo na prvi pogled izgleda teška za praviti ali zaista nije.Probajte

Pregled

• 

   

   

  Ovo je Calina omiljena torta.Nažalost i pored sveg truda nisam uspela da nadjem adekvatan prevod za englesku reč Liquorice,vrstu bombona..pa se nadam da će neko ponaći.

  
  

  Sastojci

  5 belanaca

  3/4  šolje mleka

  2 1/4 ekstrakta vanile

  2 šolje brašna

  1/4 šolje gustina

  1 kašićica i plus 1 Kašika praška za pecivo

  170 grama putera,isečenog na kocke 

   

   

  Predgrejemo rernu na  180 stepeni Celzija

   

  Dve posude , prečnika 20 cm pokrijemo na dnu kuhinjskim papirom

   

   

  

   

  U činiji  izmešamo suve sastojke

   

  

   Izmešamo belanca.1/4 šolje mleka i vanilu i odložimo.

   

   

  

   

  U činiji  izmešamo suve sastojke

   

  

   

  Dodamo puter i  ostatak  mleka, miksamo dok ne dobijemo glatku masu.Polako usipamo  mešavinu belanca.

   

   

  

   

  Raspodelimo u namašćene posude za pečenje

   

  

   

  Pečemo25 do 30 minuta.Ostavimo da se potpuno ohlade.

  *************************************************

   

  Krem sa crvenim Laquorice

   

  5 redova laquorice

  1 šolja vode

  3/4 šolje kristal šećera

  1/8 šolje gustina

  1/8 kašičice soli

  2 ulupana žumanca

  375 grama omekšanog putera

  3 šolje prosejanog šećera u prahu

  45 ml  mleka

  1 kašičica vanile

  Naprstak soli

   

   

  

   

   

   

  Iscepamo liquorice na oko 2cm dužine. Stavimo u posudu sa vodom i prvo ostavimo da prokuva,zatim smanjimo temperaturu.Mešamo s vremena na vreme,dok se liquorice ne rastopi.

  

   

  Skinemo sa šporeta i ostavimo da se ohladi

   

  

   

   

  U to sada umutimo šećer u prahu,gustin, so i žumanca

  

   

  Vratimo na šporet i na umerenoj temperaturi konstantno mešajuci pustimo da se masa dobro sjedini..

  Ostavimo da se ohladi

  

   Sa mikserom miksamo puter na srednjoj brzini oko 8 minuta.Dodamo  ostale sastojke i mešamo još par minuta na maloj brzini.Namaz će biti vrlo vazdušast i kremast

  

   

   

   

   Sada dodamo liquorice krem i sve izmešamo

  

   

  Sada torte rasečemo napola i počnemo premazivati po sredini i sa strane

  

   

  

   

  

   

  Ovu tortu sam ukrasila sa mering komadima ,koje sam kupila gotove. Vi naravno možete ukrasiti i drugačije