Informacija o receptu

• Posted By : Marina
• Objavljeno: Feb 18, 2014
• Pregleda : 1849
• Kategorija : POSLASTICE » Kolaci
• Opis: Lako i jednostavno ...

Pregled

• Sastojci za koru :
   
  6 jaja
  6 kašika šećera
  3 kašike brašna
  3 kašike mlevenih oraha
  1 kesica praška za pecivo
   
  Fil :
   
  1 l mleka
  100 gr pudinga od vanile
  2 kesice vanilin šećera
  250 gr margarina
  13 kašika šećera
  100 gr čokolade
  100 gr šlaga
  200 - 250 gr plazma keksa
  250 gr petit keksa
  2 - 3 dl mleka za umakanje keksa
   
  Dekoracija :
   
  200 gr šlaga
   
  Crveni kristali :
   
  0,5 l vode
  6 kašika šećera
  2 kesice crvenog preliva za torte
  
   

  Odvojiti belanca od žumanca pa umutiti sa šećerom čvrst sneg.Žumanca umutiti sa praškom za pecivo pa dodati brašno , orahe i umućena belanca.Sve dobro sjediniti i preručiti u pleh obložen papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

  Pečenu koru ohladiti. Rastvoriti sa malo mleka puding a ostatak sipati u šerpu i dodati šećer i vanilin šećer i kuvati.Kada mleko počne da ključa dodati rastvoreni puding i skuvati gust krem.Skloniti sa šporeta i ohladiti.Margarin penasto umutiti i sjediniti sa pudingom pa podeliti fil na dva dela i u jedan umešati otopljenu čokoladu.Šlag umutiti sa mlekom ili vodom.
  Koru poprskati sa malo mleka pa naneti svetli fil i poređati plazmu koja je bila umakana u vruće mleko kako bi omekšala.Preko plazme naneti šlag .Keks petit umakati u vruće mleko i ređati preko šlaga.Potom naneti tamni fil i ukrasiti celu tortu šlagom.

  Sastaviti preliv za torte , šećer i vodu pa kuvati dok masa ne počne da želira , skloniti sa šporeta i preručiti u veliki četvrtasti pleh i ostaviti sa se stegne.Kada se preliv stegao nožem seći male kockice i naneti na šlag.