Informacija o receptu

• Posted By : skorpija :)))
• Objavljeno: Feb 22, 2014
• Komentara : Trenutna Pozicija:
• Pregleda : 1784
• Likes : Trenutna Pozicija:
• Kategorija : GLAVNA JELA » Jela od peradi
• Opis: celo pile,maslac,ulje,celer,začini

Pregled

• 1 celo pile, 50 g maslaca, 0,3 dl ulja, 50 g celera, 1 čen belog luka, 1 glavica crvenog luka, 2 dl belog vina, 1 kašika gustina, prstohvat šafrana, so, biber
  PRIPREMA
  Očistite pile i isecite ga na osam delova. Svaki komad posolite i pobiberite, uvaljajte u brašno i propržite na ulju. Kad je meso dobilo zlatnožutu boju, stavite piletinu na poseban pleh, prekrijte sitno nasečenim celerom, šniticama crvenog luka, seckanim belim lukom i prstohvatom šafrana. Podlijte vinom i stavite u rernu da se peče. Kad piletina omekša, izvadite je iz pleha na toplo mesto, a sos doterajte. U malo vode ili vina razmutite kašiku gustina, pa ulijte u sos od pečenja. Doterajte ukus dodavanjem svežeg hladnog maslaca, koji pustite da se lagano rastopi.