VolimoNet Prosoto (kao rižoto)

Informacija o receptu

  • Posted By : I ♥ net
  • Objavljeno: Jan 19, 2015
  • Pregleda : 972
  • Kategorija : GLAVNA JELA » Prilozi i variva
  • Opis: Prosoto (kao rižoto)

Pregled

  • Sastojci:

     


    1 šolja prosa
    1 manja glavica crnog luka
    1 čen belog luka
    2 kašike maslinovog (ili susamovog) ulja
    100g bundeve
    100g pečurki (gljiva)
    1 šargarepa
    1 paškanat (paštrnak)
    kaliumova so, mleveni crni biber, bosiljak

     

    Priprema:

     


    Ovo jelo je slično rižotu. Crni i beli luk sitno iseckati i staklasto propržiti na ugrejanom ulju. Dodati drugo iseckano povrće i dinstati oko 10 minuta, a zatim dodati isprani proso. Propržiti sve zajedno nekoliko minuta i naliti sa tri puta više vode. Posoliti, pobiberiti i dodati začin. Kuvati na smanjenoj temparaturi polupoklopljeno 15 do 20 minuta da sva voda ispari. Otklopiti sud i ostaviti da se jelo prohladi.