Informacija o receptu

• Posted By : I ♥ net
• Objavljeno: Feb 02, 2015
• Pregleda : 1782
• Kategorija : GLAVNA JELA » Jela od mlevenog mesa
• Opis: Rolat sa mlevenim mesom

Pregled

• Sastojci:

   

  * 300 g  mlevenog mesa,

  * 1 glavica luka
  * 5 jaja,

  * 250 g brašna,

  * 300 ml kisele pavlake
  * 100 g maslaca,

  * 1 kuvani krompir,

  * 1 svež kvasac
  * 1 l mleka, ulje, so i biber

   

  Priprema:

   

  U tiganju na zagrejanom ulju propržiti luk i kad omekša dodati mleveno meso, posoliti, pobiberiti, promešati i skloniti sa šporeta i dodati 2 kašike pavlake.

  Smlacitii mleko i jednu kutlaču dodati u sud sa kvascem. Uostatk mleka dodati brašno, izgnječen krompir i maslac. Mutiti mikserom i dodati razmekšali kvasac, jedno po jedno jaje i mutiti dok se masa ne sjedini. Testo za rolat sipati u pouljen kalup, peći na 200°C oko 30 minuta.

  Filovati koru, uviti u rolat, iseći na parčiće i stepenasto ređati na tacnu za služenje i dekorisati sa pavlakom i ljutom tucanom paprikom.