VolimoNet *Gibančići* sa sirom i kiselim mlekom

Informacija o receptu

  • Posted By : Gvozdena Živković
  • Objavljeno: Feb 17, 2015
  • Pregleda : 2014
  • Likes : Trenutna Pozicija:
  • Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Pite i gibanice
  • Opis: Super recept za dorucak

Pregled

  • Ukusni i lepi
    300 g sitnog sira
    3 dl kiselog mleka
    2 dl. ulja
    1 dl kisele vode
    3 jajeta
    1 žumanac
    1/2 praška za pecivo
    malo soli
    500 g (21 komad) kora za gibanicu
    Priprema
    1
    Jaja umutiti, pa dodati ulje, mrvljeni sir, kiselo mleko, kiselu vodu i prašak za pecivo. Probati i ako je potrebno dodati malo soli. Kore podeliti na tri dela po 7 kora. Prvu koru nafilovati i uviti ovlaš kao rolat, drugu koru nafilovati pa preko nje staviti već uvijeni rolat pa sve zajedno uviti kao rolat.
    2
    Tako ponavljati dok ne utrošite svih 7 kora. Rolat od sedam kora podeliti na 4 jednaka dela i staviti u podmazan pleh Voditi računa da se ne dodiruju kore kako bi se svaka *gibančica ispekla sa svih strana*. Tako uraditi i sa preostala dva dela po 7 kora. Kad sve završite imaćete 12 gibančica. Trebaće vam veći pleh ili ih rasporedite u dva pleha. Isečene gibančice premažite umućenim žumancetom i pecite na laganoj vatri 20-25 minuta. Pečene prekrijte platnenom salvetom da se malo prohlade i služite.