Informacija o receptu

• Posted By : skorpija :)))
• Objavljeno: Mar 08, 2015
• Pregleda : 1738
• Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE
• Opis: Lep spoj

Pregled

• Potrebno je:
  - 750 g kora za pitu, 500 g mlevenog mesa
  - 400 ml kisel pavlake, 750 g sira, persun, 1 glavica luka
  - 5 jaja, 1 kašika mešavine začina, pola kašičice mirođije
  - ulje, so i mleveni biber

  U tiganju sa zagrejanim uljem ispržiti sitno iseckan luk, zatim dodati meso, posoliti, pobiberiti, kao i isečenu mirođiju i peršun i sve zajedno propržiti. U dublji sud krupno izrendati sir, dodati 4 jaja i 200 ml kisele pavlake. Tepsiju ili kalup za pečenje premazati uljem staviti koru koja se savije do veličine tepsije, pa onda još jednu koru. Nanetei meso i preko 6 zgužvanih kora. Na njih staviti fil od sira, potom preko staviti zgužvane kore u celosti prekrivajući fil. Na kore naneti meso pa još dve kore. Kore poprskati uljem i premazati celu površinu. Staviti pitu da se peče na 180 stepeni 1 sat. KAda je gotova iseći je na parčad. U sudu sa izmućenim jajetom dodati preostalu pavlaku, pa dodati na svako parče pite. Peći jos oko 40 minuta na istoj temperaturi. Servirati parčad pite sa kečapom i gramčicama francuskog peršuna.