Forumi » Zanimljivosti

Nazad na Teme

Najnoviji gastro trend za 2017. godinu

  • Paradox
    • Moderator
    • 590 postova
     
    13. децембар 2016. 12.26.22 CET
     

     

     

    Od jestivog cveća do mleka od indijskog oraščića, gastro trendovi se pojave i povuku, ali uvek nekako uspeju privući naša nepca sve dok taj trend na Pinterestu ne zamene novije, čudnije stvari. Ponekad je reč o brzoprolaznom trendu koji se ne zadržava dugo na jelovniku, a poneka određena jela postanu kultna zahvaljujući trendu.

     

    Koji nas trend očekuje u 2017. godini te se nalazi na radaru svakog nutricionista?

    Fermentirane namirnice!

     

     

    Ne govorimo o fermentiranim proizvodima kao što je jogurt, već o kiselom kupusu kojeg (barem mi) obožavamo u ovo zimsko vrijeme. Kao što je istaknuo USA Today, prema nedavnom istraživanju registriranih nutricionista, odnosno neprofitne organizacije koja promovise zdrav način života, fermentirana hrana biće najveći gastro trend u 2017. godini. Osim jedinstvenog okusa i uočenih zdravstvenih prednosti, ljudi sve češće posećuju "fermentacijske" festivale tj. sajmove, a industrija takvih namirnica je dramatično porasla tokom posljednjih nekoliko godina.

    Izvor:wall.hr

     


    Poslednja izmena: 13. децембар 2016. 12.29.02 CET"