Forumi » Začinsko i lekovito bilje

Kupina

    • 1581 postova
    17. фебруар 2016. 23.02.42 CET

     

    Kupina je višegodišnja bilka koja raste kao bodljikav grm. Listovi su perasto deljeni sastavljeni od 3-5 listića, po obodu su nazubljeni. Donja strana lista je svetlija zbog mnogo dlaka. Duž glavnog nerva i lisne drške nalaze se bodlje. Cvetovi su beli i ružičasti i na vrhu grančica obrazuju cvast. Plod je složen od mesnatih koštunica. Kad sazri, crne je boje i slatkog ukusa. Cveta početkom leta.

    Raste svuda po šikarama, na neplodnom zemljištu, na rubovima šuma, pa i u samim šumama.

     

    Za lek se u proleće i jesen skuplja koren, mladi listovi i izdanci u proleće, cvetovi za vreme cvetanja, a plodovi kad su zeleni ili zreli.

     

    Listovi sadrže tanine, flavonoide, organske kiseline.

    Plodovi sadrže šećer, pektine, tanine, organske kiseline, karotin,vitamin C, vitamine grupe B, soli kalijuma.

     

     

    Kupina (100g) sadrži:

     

    Kalorija 43

    Ukupno masti 0.5g

    Zasićene masti 0.1g

    Holesterol 0mg

    Natrij 1mg

    Ugljeni hidrati 10.2g

    Dijetalna vlakna 5.3g

    Šećeri 4.9g

    Proteini 1.4g

    Kalcijijum 29mg

    Kalijum 162mg

     


    Čaj od listova ili sok od bobica odlično deluje protiv proliva (i krvavog). Pomaže kod krvarenja iz želuca, upale creva, belog pranja. Pročišćava krv, povoljno deluje na kožne bolesti, osipe i lišaje. Leči promuklost, kašalj, temperaturu, hemoroide i bolesne krajnike.

    Istucani listovi se stavljaju kao oblozi na rane, osip i potkožne čireve.

    Sok i meso zrelih bobica prave su karotenske bombe koje stite osetljive telesne celije od slobodnih radikala. Na taj nacin kupine jacaju nas imuno sistem, i to ne samo zbog visokog udela vitamina C, Bioflavonoidi se sakupljaju u vocnom mesu, gde je njihova kolicina 10 puta veca nego u iscedjenom soku i zato se preporucuje narocito za decu i one osetljivog zdravlja da sto vise jedu sveze kupine. Istovremeno vezu bakar. Previsoka koncentracija bakra moze dovesti do nemira i psihickih poteskoca. Delotvorne supstance koje se nalaze u kupinama jacaju vezivno tkivo i zidove vena, cime se usporava proces starenja, smanjuju tegobe sa venama i hemoroidima.

     

     

     

     


    Poslednja izmena: 22. фебруар 2016. 13.58.52 CET"
    • 1581 postova
    17. фебруар 2016. 23.15.45 CET

     

    Čaj:

     

    Jedna kašika iseckanog lišća sa izdancima kuva se 3 minuta u 2-3 decilitra vode i ostavi poklopljeno 10-15 minuta da stoji. Tada se ocedi, zasladi medom i toplo pije više puta dnevno. Za grgljanje nije potrebno zasladiti.

     

     

     

    Kupinovo vino:

    Kupinovo vino je bogatog ukusa, cenjeno po svojoj lekovitosti, a proizvodi se iz potpuno zrelih plodova kupine. U mnogim europskim zemljama, a najviše u Francuskoj, Njemačkoj, Belgiji i Češkoj je iznimno popularno.Lekovito kupinovo vino preporučuje se kod: anemije, iscrplenosti, slabe uhranjenosti, za regulisanje probave, regulisanje pritiska, cirkulaciju. Služi u ishrani ljudi, a naročito dece, rekovalescenata, ljudi slabog imuniteta. Kako je količina koja se treba piti za punu dozu 1 dcl na dan podeljen na 3 dela mogu ga konzumirati i trudnice i dojilje. Pojačava apetit, doprinosi boljem lučenju žući i mokraće, što doprinosi rastvaranju sluzi, bržoj i zdravijoj izmjeni tvari u organizmu. Povoljno djeluje i na kožne bolesti (razne lišajeve, osipe).Sa obiljem vitamina C, raznih minerala a posebno željeza izrazito je dobro kod malokrvnosti, umora, vrtoglavica.


    Poslednja izmena: 22. фебруар 2016. 13.59.39 CET"