25 g svežeg Vrenje kvasca 250 g rikota sir, može i krem sir 200 g jogurta 1 žumance 200 g putera ili margarina 1/2 kašičice soli 500 g brašna Parmezan sir kim ili mak po želji 1 jaje za premazivanje
Priprema:
1. U velikoj činiji pomešajte kvasac, jogurt, sir, istopljen puter ili margarin, so i žumance zajedno, u suštini sve osim brašna. Sada dodajte brašno i dobro pomešajte, možete da koristite mikser ako želite. Stavite u frižider preko noći. 2. Na pobrašnjenu površinu stavite testo i rastanjite ga. Možete seći oblike koje želite, a mi preporučujemo štapiće. Neka testo bude oko 1/2 cm debljine. Četkicom nanesite jaje,pospite parmezanom i kimom ili makom. 3. Pecite oko 20 minuta na 180 stepeni ili dok ne porumeni.