Opis: Kažu da je američka kuhinja:
"lonac u kojem se tope i mešaju različiti ljudi, običaji, kulture, rase, religije, pa tako i gastronomije iz svih delova sveta".
Priprema Dinstajte na masti luk i celer, dok ne porumene. Uz mešanje dodajte brašno i so, a potom polako sipajte vodu, ne prestajući da mešate. Zatim dodajte paradajz, obareni grašak, sirće, šećer, račiće i papriku i ostavite da se kuva još 10 minuta.
U posudu za serviranje prvo sipajte pirinač, a odozgo prelijte ovom kreolskom mešavinom.