Pregled
Sastojci za više od 10 porcija
6 jaja
250 g šećera
6 kašika vruće vode
250 g brašna
prašak za pecivo
3 kašike kakaoa
2 pudinga od vanilije
6 kašika oštrog brašna
200 g šećera
2 vanilin šećera
1 litar mleka
1 margarin
piškote
malo crne kuvane kave.
Priprema
Penasto izmutiti 6 žumanaca sa 250 g šećera, dodati belanca, 6 kašika vruće vode, postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. Od ove mase ispeći biskvit na 220°C oko 15 min. pa ga preseći na pola da budu 2 biskvita i poprskati ih malo sa mlekom.
Krema: pudinge pomešati sa oštrim brašnom, šećerom, vanilin šećerom u 1.5 dcl mleka. Preostalo mleko neka zakuva pa dodati masu i kuvati oko 5 min. dok se ne zgusne. Dobro ohladiti pa dodati izrađen margarin.
Staviti prvi biskvit, na njega pola kreme, pa poređati piškote dobro naprskane mlakom crnom kavom, pa druga polovina kreme, drugi biskvit i na kraju glazura od čokolade (čokoladu rastopiti sa 4 kašike ulja).
Učitavanje ...