Dubravka Belogrlic
Izvinte ali od ovih divnih kroasana moram bar dva uzeti
11. октобар 2013.
sladja ;;)
Samo se posluzi Kad budem nasla jos malo vremena,da pravim i postavim rafaelo kocke ,one su tek njaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam!!
11. октобар 2013.
Pregled
Potrebno je: 1kg brasna 350ml mleka 2 kasike ulja 200ml kiselog mleka ili jogurta so,kvasac 2jaja 2 kasike secera 1 margarin za kolace Priprema: Mleko sa ravnom kasikom secera staviti da se zagreje,da bude mlako.Dodati kvasac (kesica suvog kvasca je idealno ) umutiti i ostaviti da odstoji.U veci sud staviti brasno pa dodati kasiku secera dve kasicice soli,dve kasike ulja .Kada kvasac naraste u mleku dodati mleko u brasno i odma zatim umucen jogurt sa dva jajeta.Zamesiti testo sa dodavanjem mlake vode po potrebi.Ostaviti da malo "odmori".Na pobrasnjen sto prosuti testo i mesiti,oblikovati loptu koju treba podeliti na 6 jufki. Margarin rastopiti,ne previse,tek da bude kremast.Svaku jufku oklagijom razvuci na velicinu palacinke pa premazati margarinom.redjajuci jednu na druguSamo zadnju na vrhu ne mazemo.Pospemo odozgo malo brasna i oklagijom rastanjimo testo na odprilike pola santimetra debljine.Razvucemo u jajastu formu pa izrezemo tri siroke trake pa svaku traku na trouglove .(kao na slici 1 )Kroasane uvijamo od sire ka uzoj strani,poredjamo na podmazan pleh,premazemo umucenim jajetom i po ukusu pospemo susam.Rernu predhodno zagrejemo na 220stepeni i kroasane pecemo oko 20 minuta,dok ne dobiju rumenu boju.Kad su gotove,prekrijemo vlaznom krpom dok omeksaju Prijatno!