Recept
Sastojci:
* 4 manje tikvice
* 8 paradajza
* 2 snite prsute
* 40 gr pinjola
* 1 cen belog luka
* vezica bosiljka
* 3 kasike maslinovog ulja
* so, biber
Priprema:
Isecite: paradajz na cetvrtine, prsutu na rezance, tikvice na tanke listice, odbacujući centralni deo sa semenkama.
Sitno naseckajte bosiljak (sacuvajte par listica za dekoraciju) i beli luk. Proprzite pinjole na suvom tiganju.
U veliki tiganj sipajte ulje, dodajte listice tikvica i proprzite 2-3 minuta oprezno mesajuci, dodajte beli luk i kriske paradajza, zacinite i dinstajte sve zajedno jos par minuta. Sklonite sa vatre, dodajte pinjole, prsutu i bosiljak i sve dobro promesajte.