* 600 gr svinjskih ili telecih medaljona * mlevena paprika (ako volite ljuto mozete mesati slatku i ljutu tucanu papriku) * 4 kašike susama * so, biber, ulje
Priprema:
Ocistiti i istanjiti medaljone na 2 cm debljine. Posoliti i pobiberiti sa obe strane, poklopiti ili uviti i ostaviti da upije zacine dok vi proprzite susam na suvom tiganju (oko 2 min.) Zagrejati malo ulja i proprziti medaljone sa jedne strane, okrenuti i smanjiti temperaturu. Medaljone posuti debljim slojem paprike i zavrsiti przenje. Gotove medaljone poredjati na susam (stranom na koju ste posuli papriku) i pritisnuti da se sto vise susama zalepi. Posluziti uz prilog po zelji..