* 2 glavice crnog luka * 2 cena belog luka * 2 sargarepe * 1 stabljika celera * 200 gr sampinjona * 600 gr gustog soka od paradajza (moze i jedna konzerva) * 750 gr mlevene curetine * 1 K origana * so, biber, ulje
Priprema:
Iseckan luk proprziti na malo ulja pa dodati seckanu sargarepu, celer, sampinjone i blago zaciniti. Kada je povrce dobro omeksalo dodati meso, paradajz, propasiran beli luk, origano, i zacinite po ukusu. Kada provri smanjiti temperaturu i kuvati dok se sve lepo ne ukrcka cesto mesajuci do dna jer moze lako da zagori. Umak posluziti uz testeninu po zelji. Visak umaka (bez testenine) porcionirajte i zamrznite.