Informacija
- Zadnja izmena
- 2250 Ukupno pregleda
Pogledajte i ovo
Prepelice
Recept
Sastojci:
* 4 prepelice
* 150 g pančete
* malo sušenog ruzmarina ili sušene majčine dušice
* so, biber
* 1 kašike ulja
* 250 gr belog grožđa
* 250 ml belog vina
Priprema:
Isecite pančetu na kockice.
Očišćene prepelice dobro operite spolja i iznutra, posušite ih pomoću papirnog ubrusa ili čiste kuhinjske krpe pa ih posolite i pobiberite.
Natrljajte prepelice sušenim ruzmarinom ili sušenom majčinom dušicom.
Umesto sušenih ruzmarina ili majčine dušice, možete koristiti sveže. U oba slučaja vodite računa o količini koju upotrebite jer oba začina imaju jak i miris i ukus pa i male količine daju jelu izraženu aromu.
U adekvatnoj posudi zagrejte ulje, dodajte pančetu i kratko je propržite.
Dodajte prepelice u posudu sa pančetom, kratko ih zapecite sa obe strane na jakoj vatri pa podlijte belim vinom. Smanjite temperaturu i ostavite ih da se kuvaju dok polovina tečnosti ne ispari, okrenite ih na drugu stranu, poklopite i kuvajte još 10-ak minuta.
U posebnu posudu stavite vodu da prokuva, potopite oprana zrna grožđa i ostavite ih potopljena par minuta.
Kada prepelice dovoljno omekšaju, dodajte blanširana zrna grožđa i sve zajedno kuvajte još 2-3 minuta.
Služite dve prepelice po osobi, cele ili isečene na komade, prelivene saftom u kom su se kuvale.
* 4 prepelice
* 150 g pančete
* malo sušenog ruzmarina ili sušene majčine dušice
* so, biber
* 1 kašike ulja
* 250 gr belog grožđa
* 250 ml belog vina
Priprema:
Isecite pančetu na kockice.
Očišćene prepelice dobro operite spolja i iznutra, posušite ih pomoću papirnog ubrusa ili čiste kuhinjske krpe pa ih posolite i pobiberite.
Natrljajte prepelice sušenim ruzmarinom ili sušenom majčinom dušicom.
Umesto sušenih ruzmarina ili majčine dušice, možete koristiti sveže. U oba slučaja vodite računa o količini koju upotrebite jer oba začina imaju jak i miris i ukus pa i male količine daju jelu izraženu aromu.
U adekvatnoj posudi zagrejte ulje, dodajte pančetu i kratko je propržite.
Dodajte prepelice u posudu sa pančetom, kratko ih zapecite sa obe strane na jakoj vatri pa podlijte belim vinom. Smanjite temperaturu i ostavite ih da se kuvaju dok polovina tečnosti ne ispari, okrenite ih na drugu stranu, poklopite i kuvajte još 10-ak minuta.
U posebnu posudu stavite vodu da prokuva, potopite oprana zrna grožđa i ostavite ih potopljena par minuta.
Kada prepelice dovoljno omekšaju, dodajte blanširana zrna grožđa i sve zajedno kuvajte još 2-3 minuta.
Služite dve prepelice po osobi, cele ili isečene na komade, prelivene saftom u kom su se kuvale.
- Prethodno
- Najpopularniji recepti
- Izdvojeno
- Sponzorisano
-
Grid View
-
Pregled recepta
