Heljdu oprati, skuvati u slanoj vodi i ocediti. Na zagrejanom ulju proprziti luk pa dodati naseckanu sargarepu, celer i sitnije iseckano meso. Dodati casu vode, zaciniti po ukusu i dinstati na umerenoj temperaturi dok meso ne omeksa. Kada je meso skoro gotovo dodati heljdu, bosiljak, papriku, naseckan beli luk po potrbi jos malo zaciniti, naliti 1 l vode i vino. Kada corba provri smanjiti temperaturu i kuvati jos 10-15 min.