Pregled
Sastojci:
* 1 kg očišćene ribe ili fileta
* 2 glavice crnog luka
* 2 čena belog luka
* 1 stabljika celera
* 1 veza peršuna
* 4 kriške bajatog hleba
* 3 jaja
* ulje, brašno, so, biber, krupna so
Priprema:
Stavite kriške hleba da se natope vodom.
Povrće i peršun očistiti i sitno iseckati u secku ili ručno. Posoliti krupnom solju i ostaviti.
Ribu grubo iseći, pa dodati ocedjen hleb, ocedjeno povrće i jaja, začinite po ukusu pa sve umesite rukom.
Pravite kuglice veličine velikog oraha, uvaljajte ih u brašno i pržite u dubokom ulju ili fritezi na srednjoj temperaturi ne duže od 5 minuta. Kuglice pažljivo vadite iz ulja da se ne raspadnu.
Učitavanje ...