Sastojci:
250g kuvanog prosa
100g prosenih pahuljica
100g rendanog parmezana
100g kuvanog praziluka
1 jaje
kaliumova so, mleveni crni biber
Priprema:
Dobro kuvani proso (oko 25 minuta) pomešati sa navlaženim prosenim pahuljicama, praziluokm i jajetom, posoliti i pobiberiti po želji i umešati rendani sir. Masu vaditi kašikom, oblikovati pljeskavice i peći na ugrejanom roštilju sa obe strane.