3 jajeta 300 g sitnog sira 1 dl vode 1 dl mleka 1 kašičica sirćeta 1 kašičica šećera 1 kašičica soli 1 kašičica praška za pecivo 1 čaša kiselog mleka 20 g kvasca 1100 g brašna 2,5 dl ulja za prženje Pomešati vodu i mleko, pa dodati šećer i kvasac. Sir i jaja sjediniti, dodati kiselo mleko, pa sve sjediniti U brašno umešati so i prašak za pecivo, dodati masu sa sirom, kvasac i na kraju kašičicu sirćeta. Sve lepo umesiti da dobijete masu koja se ne lepi za prste. Staviti testo u kesu i ostaviti 60 minuta da odstoji u frižideru. Nakon toga razviti koru pravougaonog oblika debljine 1/2 cm. Seći piroške u veličini koju želite. Posudu sa uljem staviti na vatru i pržiti piroške dok ne porumene, voditi računa da ne pregore. Služite po želji uz jogurt, mleko, pavlaku....