u mlako zasladjeno mleko razmutiti kvasac,nakon 10tak minuta zamesiti testo od brasna,soli,kiselog mleka,ulja i nadoslog kvasca.ostaviti testo da se udupla.podeliti testo na 2 dela.u medjuvremenu izdinstati meso sa lukom bez dodavanja masnoce samo na malo vode.voditi racuna da nakon 10tak min dinstanja ispari sva tecnost.posoliti po ukusu,u prohladjeno meso dodati jedno jaje..rastanjiti testo na 3-4 mm debljine,premazati polovinom milerama i rasporediti polovinu mesa.urolati i iseci testo na 2 cm debljine.pleh obloziti pek papirom i poredjati rolate.postupak ponoviti i sa drugom polovinom rolata.ostaviti oko 30 min na toplom .a zatim ih premazati umucenim jajetom i posuti lanenim semenom.peci na 220 stepeni oko 25 min.