* 1 šolja belanaca * 1 šolja šećera * 1 šolja brašna * 100 gr oraha * 50 ml ulja * 2 kašike kakaoa * 3 štangle čokolade za kuvanje * kora od pomorandže
Priprema:
Umutite belanca u šam, dodajte šećer i mutite najvećom brzinom dok se šećer ne istopi. U šam dodajte struganu koru od oprane pomorandže, zatim lagano umešajte brašno, ulje i seckane orahe. 2/3 ovog šama sipajte u dugačak pleh za štrudle (10x24cm), koji ste predhodno obložili papirom za pečenje. Preko šama razbacajte seckanu čokoladu. U ostatak šama umešajte kakao i nanesite preko čokolade. Kolač pecite na umerenoj temperaturi oko pola sata, (probajte čačkalicom).