PREPORUČENO

Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Lasagne del norcino

Recept

Sastojci za 4 porcije
-Pakovanje lazanja Barilla 
-100 gr kobasica 
-100 gr slanine 
-100 gr čiste svinjetine 
-50 gr čvaraka 
-1 dl belog vina 
-1 glavica luka 
-1 grančica ruzmarina 
-1 čen belog luka 
-250 gr pasiranog paradajza 
-so 
-biber 
-1 l mleka 
-100 gr parmezana 
-70 gr brašna 
-70 gr maslaca 
 

Priprema
Naseckajte luk, beli luk i ruzmarin. Propržite ih u tiganju, dodajte svo meso naseckano na kockice, a kad se meso zarumeni, podlijte ga belim vinom. Kad vino ispari, dodajte pasirani paradajz i kuvajte dvadesetak minuta. 

U međuvremenu pripremite bešamel sos od mleka, brašna i maslaca. U maslacem namašćenu vatrostalnu posudu nanesite sloj bešamel sosa, na koji položite red lazanja. Na lazanje nanesite još jedan sloj bešamel sosa, potom sos sa mesom. Pospite parmezanom i celi postupak ponovite šest puta. 
Rernu zagrejte na temperaturu od 180 stepeni, pa prvih 20 minuta pecite lazanju prekrivenu folijom ili poklopcem, a potom je još 15 minuta pecite otkrivenu. Pre serviranja lazanju pospite usitnjenim i tek proprženim čvarcima. 

Social Share