Informacija

Ocena


Pogledajte i ovo

Social Share

Piletina orli

Recept

Ovo zvuči kao nesšto mnogo komplikovano,ali je jednostavno ,da jednostavnije ne može biti.

 

Za 4 osobe, odn. za jedan naš nedeljni porodični ručak:

U odgovarajuću posudu se pomešaju 4 žumanca, 5 kašika oštrog brašna i 1,5 dl piva. U drugoj posudi se umute belanca u sneg. Sneg dodajte u smesu od žumanaca, jednu po jednu kašiku i sve pažljivo promešajte. Ova smeša treba da bude malo gušća nego testo za palačinke. U zavisnosti od toga za koliko osoba spremate, količinu ove smeše možete proporcionalno povećati ili smanjiti.

Pileće belo meso se iseče na rezance, posoli se i pobiberi (količinu morate prilagoditi svom apetitu, ali otprilike za dve gladnije osobe treba jedno belo meso srednje veličine). Isečeno meso ubacimo u orli masu i promešamo da meso bude sa svih strana dobro obloženo testom.  Vadimo jedno po jedno parče mesa i pečemo u dubokoj i dobro zagrejanoj masnoći. Svejedno da li ćete peći u fritezi ili ćete peći u tiganju ili šerpi važno je da mora da pliva u masti (ulju) kako bi se dobro ispeklo. Takođe je važno i da meso spuštate u dobro zagrejanu masnoću. Ja pečem u tiganju na ringli zagrejanoj na neku srednju temperaturu (na ringli od 6 podeljaka, pečem na četvorci).

 

Uz ovo ide tartar sos ili razni prilozi od povrća.Puno je holesterola pa pazite uz šta služite.CCcccccc ali ja ga obožavam...

 

Prijatno !!!

Social Share