Sastojci
1 crveni luk, iseckan
1 čen belog luka
1 šargarepa
1 peršun
so i biber
Nekoliko listova blitve
2 iseckana štapa celera
2 l pileće dobre bistre supe
50 g sitnih rezanaca ,orzo ,tarana i sl.
Za ćuftice
200 g svinjskog mlevenog mesa
50 g prezli
50 grama rendanog Parmezan sira
2 čena belog luka
1 kašičica suvog bosiljka
1 kašika sveže seckanog peršunovog lista
Priprema
Ispržimo luk,dodamo beli luk.očišćeno i isečeno povrće.,sve osim blitve
Nalijemo supu i pustimo da provri, onda smanjimo tempertaturu na srednje i pustimo da se kuva desetak minuta.
Zamesimo čuftice i samo ih malo sa svake strane propržimo.
Dodamo blitvu u supu i posle pet minuta dodamo i čuftice.Kuvamo još nekoliko minuta,probamo da li je dovoljno slano i po potrebi dosolimo i onda uživamo!