Nema boljih od onih koje napravite kod kuće.Ove knedlice možete kuvati ili pržiti.Očigledno je,ja ih volim pržene.Recept ovako obiman,može izgledati komplikovan ali zaista nije.
![](http://4.bp.blogspot.com/-ddEqyY7iueY/UkgEY3JgS1I/AAAAAAAACxs/wOyNrYHXrIM/s640/KK1.jpg)
500 grama svinjskog mlevenog mesa
1 veza mladog zelenog luka,ovaj na slici je kineski ,a vi koristite onaj koji možete pronaći.Takodje se može koristiti i sitno iseckani kupus.
1 parče djumbira
1 jaje
200 grama nekuvanih škampi
3 pakovanja testa za knedle,može se naći u prodavnicama azijske hrane ,jedino pazite da kupite okruglo, a ne četvrtasto
malo brašna
Sos od soje
Susamovo ulje
Sirće od pirinča (nije obavezno)
Malo belog luka
Ljuta papričica(nije obavezna)
![](http://3.bp.blogspot.com/-_hbtHPpMCBY/UkgE_GgS4ZI/AAAAAAAACx4/G7durYuYYXg/s640/KK2.jpg)
![](http://2.bp.blogspot.com/-bGLeF3v-YGY/UkgFE6O9N8I/AAAAAAAACyQ/mDdnowAMdYs/s640/KK3.jpg)
![](http://3.bp.blogspot.com/-hTqJpzHk28A/UkgFHPlSgCI/AAAAAAAACyY/RMG7mmyra5Y/s640/KK4.jpg)
Ovaj korak možete preskočiti ako ne stavljate škampe
Oljuštite i prepolovite škampe .Izvadite venu.Pospite malo soli i izmasirajte škampe.Tako će nestati višak tečnosti iz njih.Stavite u činiju i odložite u frižider,dok pripremite ostale sastojke.
![](http://2.bp.blogspot.com/-Zb9S1SvHIIA/UkgG0VPCr0I/AAAAAAAACzc/d0ymIZN_3NU/s640/KKK.jpg)
![](http://2.bp.blogspot.com/-X-qRRx53RKs/UkgGSCUiWlI/AAAAAAAACyg/0V2pKBye3to/s640/KK7.jpg)
![](http://3.bp.blogspot.com/-s9RpgsPrsm4/UkgGTPgejHI/AAAAAAAACyo/45DkfjKmFJ4/s640/KK8.jpg)
![](http://3.bp.blogspot.com/-ZOPyhRBKnxk/UkgGXzogy4I/AAAAAAAACy4/fPzpUwN2ln8/s640/KK10.jpg)
![](http://3.bp.blogspot.com/-S7ZjADWNmRg/UkgGaG5xm5I/AAAAAAAACzA/0q5HKOTobUY/s640/KK11.jpg)
![](http://1.bp.blogspot.com/-nSCmMPVJrOw/UkgGeb6VH1I/AAAAAAAACzI/w2LM2xyVk5I/s640/KK12.jpg)
![](http://2.bp.blogspot.com/-vxNtHjpRbqI/UkgGfzPG0HI/AAAAAAAACzQ/Uz8mUtxFRFU/s640/KK13.jpg)
Iseckajte..ili izrendajte manje parče djumbira
Isecite zeleni luk na male kolutove,2 do 3 cm
U velikoj činiji izmešajte zeleni luk i djumbir
Dodajte mleveno meso.Uspite susam ulje i sos od soje,oko 1 do 2 kašike svakog.
Razbijte jedno celo jaje u sve to.
Sve dobro promešajte rukom.
![](http://1.bp.blogspot.com/-BG-u6LUT55s/UkgI2wabEwI/AAAAAAAACzk/gsIG6JHnNz8/s1600/kk15.jpg)
![](http://3.bp.blogspot.com/-0ixwmCrBnkI/UkgI4cEhuLI/AAAAAAAACzs/qteI_RmkbK8/s1600/kk16.jpg)
![](http://2.bp.blogspot.com/-cGVaL5nkzw8/UkgI7VA_n4I/AAAAAAAACz8/Y-KRt0Jun6g/s640/KK18.jpg)
![](http://1.bp.blogspot.com/-JhoN1knrcRQ/UkgI9Lr43iI/AAAAAAAAC0E/EbGcvFIMoS4/s640/KK19.jpg)
![](http://3.bp.blogspot.com/-RnApP9d88wI/UkgI-nBUCgI/AAAAAAAAC0M/NWX8Cxwvv1k/s640/KK20.jpg)
![](http://1.bp.blogspot.com/-uxjwekdpY-0/UkgJAR1WKlI/AAAAAAAAC0U/R_F6Fv2BtK0/s640/KK21.jpg)
![](http://3.bp.blogspot.com/-9P5rHDV452c/UkgJB0_cTwI/AAAAAAAAC0c/Pf85YSQ5cB0/s640/KK22.jpg)
Napunite malu činiju vodom. Pospite malo brašna u posudu gde ćete slagati svoje knedlice.
Testo za knedlice ustvari nije okruglo,već ovalnoStavite jedan komad na dlan,postupite dalje prema uputstvu sa slika.S vremena na vreme umačite prst u činiju sa vodom
Za one koji žele da naprave testo sami:Samo promešajte brašno i vodu dok dobijete glatko testo,koje se ne lepi za ruke.Ostavite u frižideru nekoliko sati.Ovalno testo pravite tako sto odkinete malu lopticu od testa,oko 4 cm i oklagijjom ga razvučete..
![](http://2.bp.blogspot.com/-jGi3ZME2qKQ/UkgKpvuYVqI/AAAAAAAAC04/cQnP0WpmBfI/s640/KK23.jpg)
![](http://4.bp.blogspot.com/-Zup6vvj-320/UkgKsQjPW1I/AAAAAAAAC1A/N2zf-kTARa8/s640/KK24.jpg)
Stavite knedlice u namašćen tiganj.tesno ih naslažite.Temperatura na srednje.S vremena na vreme proverite da li je odozdo pečeno.Kad su knedlice odozdo dobile zlatnu boju ,možete dodati vodu.Toliko da su sve knedlice pod vodom.Poklopite i tempaeaturu sasvim povećajte.Ne otvarajte prečesto.Knedlice su gotove kada je sva voda isparila.
Preostale knedlice,ako ih bude možete staviti u friz.
Pozdravlja vas Vaš Boban Kutljača