6 jaja 150 gr šećera 40 gr brašna 2 kašike prezli 70 gr maslaca 1/2 kecice praška za pecivo 150 gr mlevenih oraha 0,5 dl ruma 100 gr čokolade za kuvanje
Priprema
Maslac, šećer i žumanca penasto umutiti. Zatim dodati omekšalu čokoladu, brašno pomešamo sa praškom za pecivo i mrvice namočene u rumu. Na kraju umešati čvrst sneg od belanaca i mlevene orahe. Dobijenu smesu staviti u kalup za srneća leđa koji ste premazali margarinom i posuli brašnom. Peći oko 45 minuta na 185 C. Ohlađen kolač preliti glazurom od čokolade.
Glazura: 3 kašike vode i 3 kašike šećera rastopite na niskoj temperaturi(ne sme da provri), glatko izmešajte i u vruću smesu postepeno umešajte maslac koji ste isekli na listiće i čokoladu izlomljenu na kocke. Još toplu čokoladu preliti preko kolača. Kolač možete služiti sa šlagom.
Učitavanje ...
Gordanina kuhinja posted a new recipe:
Stari, skoro zaboravljeni kolač.