Informacija o receptu

• Posted By : skorpija :)))
• Objavljeno: Mar 08, 2015
• Pregleda : 523
• Kategorija : SUPE I ČORBE
• Opis: Treba probati

Pregled

• Potrebno je:
  - 750 g šargarepe, koren celera
  - 3 glavice luka, čen belog luka, 50 g dimljene slanine
  - 4 kašike maslinovog ulja, 750 ml supe
  - konzerva belog pasulja (oko 450 ml), so, biber
  - veza peršuna, 150 g pileće džigerice, 1/2 baget hleba

  Povrće oprati i očistiti. Iseckati šargarepu i celer na prutiće, crni i beli luk očistiti i sitno iseći, a slaninu iseći na krupnije kocke. Zagrejati u tiganju 2 kašike ulja i proprziti slaninu da postane hrskava. Zatim dodati crni i beli luk, šargarepu i celer i sve dinstati oko 15 minuta. Procediti pasulj i dodati ga u tiganj. Posoliti, pobiberiti, dodati secakn persun. Oprati pileću džigericu, posušiti je odstraniti žile i ispasirati u mikseru. U ispasiranu džigericu dodati sitno isečen crni luk i začiniti po ukusu. Iseći baget hleb na kriške i posuti maslinovim uljem. Namazati masom od pileće džigerice i kratko prepeći u rerni. Ukrasiti ostatkom peršuna i servirati uz čorbicu.