Informacija o receptu

• Posted By : Dijana Ademovic
• Objavljeno: May 03, 2015
• Pregleda : 2568
• Likes : Trenutno imam
• Kategorija : NAGRADNA IGRA
• Opis: Odusevio me naziv torte,a i izgled i ukus zaista su extra...

Pregled

• Za kore:

  • 330 g brašna
  • 1/2 margarina
  • 50-60 ml mleka
  • 1 jaje
  • 1/2 praška za pecivo
  • 75 g šećera
  • 1 vanilin šećer

  Za nadev:

  • 500 g neslanog mladog sira
  • 1 veća šolja šećera
  • 1 kašika griza
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 vanilin šećer
  • 3 žumanca

  Za šam:

  • 4 belanca
  • 100 g šećera
  • par kapi limunovog soka

  Priprema

  1

  

  Prosejati brašno, dodati mu suve sastojke, omekšali margain i dodajući postupno mlako mleko umesiti glatko testo. Umotati ga u najlon foliju i ostaviti u frižider na pola sata. Za to vreme u blenderu izmiksati sve sastojke za nadev. Razvaljati koru i staviti u pomašćen i brašnom posut kalup. Ivice testa malo izdici po zidovima kalupa da se nadev ne bi razlivao. Peći u zagrejanoj pećnici oko 35 minuta.

  2

  

  Belanca umutiti sa šećerom u čvrst šam, raspodeliti po nadevu i vratiti u pećnicu na 12 minuta. Držati se tačno minutaže da bi se pojavile anđeoske suze na kolaču.

  3

  

  Izvaditi tortu iz pećnice i staviti u hladniju prostoriju. Kad je već prohladna, staviti je u frižider da se potpuno ohladi i da se na površini pojave kapljice u vidu suza, po kojima je torta i dobila ime.