Informacija o receptu

• Posted By : Mirjana Simic
• Objavljeno: May 04, 2015
• Pregleda : 3588
• Likes : o
• Kategorija : POSLASTICE
• Opis: Jako ukusna vocna torta koju sam radila po receptu moje prijateljice smajlice !!

Pregled

• 
  
  
  
  kore
  
  10 bjelanjaka
  10zlica secera
  4 zlica brasna
  200gr mljevenih badema
  200gr secera u prahu
  
  krema/fil 1
  
  10zutanjaka
  200gr secera u prahu
  500ml mlijeka
  1 puding s okusom vanilije
  1 zlica brasna
  250gr maslaca
  
  krema/fil 2
  
  500gr zamrznutog sumskog voca
  5 zlica secera
  300ml vode ili soka od borovnice
  1 puding s okusom vanilije ili jagode
  
  Ukrasavanje torte
  
  125gr svjezih malina
  500ml vrhnja za slag
  200gr bijele cokolade,malo ulja
  5-6 zlica vocnog fila2
  
  
  Priprema
  
  Bjelanjke umutiti sa secerom u prahu.
  Bademe i brasno izmijesati i prosijati ako zelite,pa lagano rucno dodati u bjelanjke.
  
  Smjesu podijeliti na dva jednaka dijela ,kod mene su to bili kalupi za tortu (promjer 24cm).
  
  Peci kore u predhodno zagrijanoj erni na 180c oko 20minuta,ne smije se presusiti.
  
  Ohladiti i prerezati na pola...morate imati strpljenje jer su korice krhke ali polako i uspjeh nece izostati.
  
  ili
  
  Smjesu podjelite na dva velika lima iz pecnice i kasnije ih samo prerezete na pola,tako cete dobiti isto 4 kore samo cetvrtastog oblika,ali ne mari !
  
  Krema 1 se kuha kao puding...znaci mlijeko stavite da kuha ali predhodno oduzmete 100ml mlijeka i zajedno sa zumanjcima i secerom te pudingom u prahu izmijesati ,pa kada mlijko provri smaknuti s vatre i lagano ukuhati smjesu jaja,secera i pudinga.
  
  Skuhano,prohladiti i dodati 250 gr maslaca,dobro izraditi i ostaviti na stranu do filovanja torte.
  
  Pripremiti kremu 2.
  
  staviti zamrznuto voce u serpu,dodati secer i lagano kuhati..voce ce se polako odmrzavati i kuhati,pomocu secera se dobije gusta pekmezasta smjesa...dodati 300ml vode ili soka od borovnice u kojem smo izmijesali prasak za puding s okusom vanilije ili jagode,te skuhati gustu ,pekmezastu kasicu,prohladiti.
  
  Kada je sve ispeceno ,skuhano i prohladeno ,filujemo i slazemo tortu.
  
  Najprije se nade tacna ili tanjur na cega ce se staviti torta,postavi se prva kora,premaze jednim ,pa drugim filom i sve tako dok se ne zavrsi.
  
  
  
  
  
  
  
  ****Ja sam ostavila malo fila 2,od voca,pa sam dodatno izmixala 500ml vrhnja za slag u koje sam dodala tu vocnu kasicu i njome ukrasila tortu okolo
  
  Po vrhu sam istopila 200gr bijele cokolade sa par zlica ulja i prelila.
  dodatno sam ukrasila sa svjezim malinama .