Informacija o receptu

• Posted By : Rumenka
• Objavljeno: Oct 23, 2015
• Pregleda : 1690
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Grčka
• Opis: Priroda je bila darežljiva prema Grčkoj. Raskošne primorske i planinske regije podarile su joj obilje raznovrsnih svežih sastojaka koji svojim ukusom i hranljivošću oplemenjuju mnoga jela.

Pregled

• Sastojci
  Materijal za sudžukakia:
  1 kg mlvenog mesa (mešanog)
  2 češnja belog luka (ispresovanog)
  1 čajna kašičica kima
  4 kašike belog vina
  10 kašika prezli
  4 kašike maslinovog ulja
  brašno, ulje za prženje
  
  Za sos:
  2 paradajza (oljuštena i na kockice iseckana)
  750 ml vode
  1 kašičica putera (rastopljenog)
  so, biber, ciment, kim (po ukusu)
  
  Priprema
  Mleveno meso pomešati sa sastojcima za sudžukakia, dobro izmešati tj. mesno testo dobro izraditi. Od dobijenog mesnog testa praviti valjčiće dužine 5 santimetra.
  Valjati ih u brašno i na zagrejanom ulju pržiti. Izvaditi ih u jedan sud i poklopiti.
  Pomešati sastojke za sos i na smanjenoj temperaturi kuvati. Kuvati sve dok se masa ne zgusne. U sos spustiti pržene valjčiće i na skroz slaboj temperaturi, još 10 min. kuvati.
  Uz ovo jelo dobar je, kao dodatak kuvani pirinač.