Informacija o receptu

• Posted By : Rumenka
• Objavljeno: Oct 23, 2015
• Pregleda : 1620
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Grčka
• Opis: Priroda je bila darežljiva prema Grčkoj. Raskošne primorske i planinske regije podarile su joj obilje raznovrsnih svežih sastojaka koji svojim ukusom i hranljivošću oplemenjuju mnoga jela.

Pregled

• Sastojci
  1 kg okre 
  ¼ l. maslinovog ulja 
  2 veće glavice crnog luka (sitno iseckanog) 
  5-6 crvena paradajza 
  1 kašika iseckanog peršuna 
  so, biber 
  1 kašika sirćeta 
  so, biber 
  
  
  Priprema
  Okru oprati, posoliti, sa malo sirca poprskati, staviti u pliću posudu (tepsija) razrediti i ostaviti na suncu da omekša. Kada omekša, dodamo oljušteni i na kockice iseckan paradajz, iseckani peršun, crni luka na tanke listice isečen, so i biber. Sve dobro promešati, zaliti maslinovim uljem, vodom da prekrije povrće i staviti u rernu da se peče. Peče se na 170°C oko 45-50 min.