Informacija o receptu

• Posted By : Rumenka
• Objavljeno: Oct 25, 2015
• Pregleda : 1674
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Grčka
• Opis: Priroda je bila darežljiva prema Grčkoj. Raskošne primorske i planinske regije podarile su joj obilje raznovrsnih svežih sastojaka koji svojim ukusom i hranljivošću oplemenjuju mnoga jela.

Pregled

• Sastojci
  limun
  maslinovo ulje
  voda
  so
  
  Priprema
  Limun oprati, dobro izbrisati i preseći na četiri dela (ali ne skroz, nego da izgleda kao ruža kada se rascveta). Svaku četvrtinu limuna dobro posoliti i ponovo skupiti u jednu celinu.
  Tako pripremljen limun staviti u čistu i sterilisanu teglu, naređati prvi red i svaki limun preliti sa 3 kašičice maslinovog ulja.
  Nastaviti s ređanjem (postupak je isti) sve dok ima mesta u tegli.
  Preliti vrućom, proključalom vodom (do vrha) zatvoriti hermetičkim zatvaračem i ostaviti na hladnom mestu 6 nedelja (hladno mesto bi bilo podrum ili hladan špajz, a ne frižider).
  Napomena: ovako pripremljen limun može da stoji 15 –18 meseci, a pre upotrebe, parčiće isprati hladnom vodom. Odličan je za jela koja zahtevaju upotrebu limuna kao dodatak.