Informacija o receptu

• Posted By : Rumenka
• Objavljeno: Oct 28, 2015
• Pregleda : 2512
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Grčka
• Opis: Priroda je bila darežljiva prema Grčkoj. Raskošne primorske i planinske regije podarile su joj obilje raznovrsnih svežih sastojaka koji svojim ukusom i hranljivošću oplemenjuju mnoga jela.

Pregled

• Sastojci
  300 g tachin (susam krema )
  7 kašike šećera
  275 ml hladne vode
  150 g suvog grožđa
  ½ kg brašna
  2 kašičice sode bikarbone
  200 g mlevenih oraha
  1 čajna kašičica cimeta
  1 kašičica karanfilića (mleveni)
  
  
  Ostali materijal:
  1 kašika brašna
  šećer u prahu
  
  Priprema
  Pomešati susam kremu (tachin) sa šećerom i izmiksati. Dodati vodu i miksati još 1-2 min. Orahe pomešati sa cimetom i karanfilićem i dodati masi (promešati). Prosejano brašno pomešano sa sodom bikarbonom i suvim grožđem, pažljivo dodavati masi (uz mešanje), a zatim izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje. Poravnjati površinu i staviti da se peče.
  
  Peći na 180°C stepeni 35 min. smanjiti temperaturu na 160°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 8-10 min. u zavisnosti do šporeta. Pečen kolač – tachinopitu ostaviti u pleh 10 min., da stoji, a zatim izručiti na tacnu za serviranje i ostaviti malo da se prohladi. Tachinopitu posuti šećerom u prahu, seći željene oblike i služiti.
  P. S.Suvo grožđe potopiti u vruću vodu, dobro ocediti i pomešati s brašnom.