Informacija o receptu

• Posted By : Rumenka
• Objavljeno: Oct 29, 2015
• Pregleda : 2171
• Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Grčka
• Opis: Priroda je bila darežljiva prema Grčkoj. Raskošne primorske i planinske regije podarile su joj obilje raznovrsnih svežih sastojaka koji svojim ukusom i hranljivošću oplemenjuju mnoga jela.

Pregled

• Sastojci za više od 10 porcija
  6 velikih pomorandži sa debljom korom
  1 1/2 kg sitnog šećera
  7 1/2 dl vode
  1 kafena kašika limunovog soka (ceđenog)
  šipka vanile (može i bez)
  
  Priprema
  Izrendati koru od pomorandže na rende (na sitnijoj strani i to blago a ne da se orenda cela kora pa da se vidi ono belo).
  Dobro ih posle oprati.
  Skuvati cele pomorandže.
  Kontrolisati sa čačkalicom da li su kuvane (probode se i ako se čačkalica zaglavi nisu kuvane i potrebno je još kuvati).
  Kada su kuvane izvaditi ih da se ocede, a potom podeliti na 4 dela, a posle svaki deo još na dva (znači 1 pomorandža - 8 delova.
  Makazama odseći bele tvrde delove i pustiti da se još malo ocede.
  
  Skuvati sirup od 1 1/2 kg šećera i 7 1/2 dl vode.
  Kad se zgusne staviti pomorandže.
  Kuvati još dok se sirup ne zgusne dobro.
  Kad je gotovo dodati limunov sok i vanilu, promešati i skinuti sa vatre i ostaviti da se hladi.
  Ohlađeno sipati u tegle i čuvati na hladnom mestu (leti u frižideru).