Celer oljustiti i obariti u slanoj vodi. Ohladjen celer iseci na kolutove debljine oko 1 cm i posoliti. Umutiti brasno sa pivom i dodati malo soli. Celer umakati u razmuceno brasno pa u prezle i prziti na zagrejanom ulju. Redjati ih na kuhinjski papir da upije visak ulja.