Srpska narodna jela i pica 1908. g

VolimoNet Srpska narodna jela i pica 1908. g

Take Print

Posted By : I ♥ net
Objavljeno: Dec 23, 2015
Pregleda : 2597
Kategorija : NACIONALNE KUHINJE » Tradicionalna domaća jela
Opis: Kuvar &amp;amp;quot;Srpska narodna jela i pića&amp;amp;quot; iz 1908. godine, objavljen je u Srpskom etnografskom zborniku u izdanju Srpske kraljevske akademije. Studiju je uredio čuveni srpski etnolog Jovan Erdeljanović, koji je koristio naučno delo Stanoja M. Mijatovića &amp;amp;quot;Srpska narodna jela (s prilogom o pićima&amp;amp;quot; u Levču i u Temniću &amp;amp;quot;i delo Luke Grđića Bjelokosića&amp;amp;quot; Srpska narodna jela u Hercegovini i u Bosni &amp;amp;quot;. Ova vredna studija sadrži detaljno opisane narodne načine pripreme hrane - od pasulja, boba, kupusa krompira do, naravno, mesa. Između ostalog, ovde možete pročitati &amp;amp;quot;recepte&amp;amp;quot; za pripremu krompira &amp;amp;quot;na tepsiju&amp;amp;quot; projinog hleba, bumbar-bureka, a bogami i &amp;amp;quot;kljukuše&amp;amp;quot; ...