Informacija o receptu

• Posted By : Dijana
• Objavljeno: Mar 13, 2016
• Pregleda : 2001
• Kategorija : TESTA, TESTENINE, PICE, PITE » Pite i gibanice
• Opis: ukusna pita sa sirom još ukusnija ako pomešate sir na primer ovčiji i kravlji ili po ukusu akako Vama odgovara

Pregled

• Domaća pita sa sirom 
  Potrebno je:
  1 kg brašna
  2 kašike soli
  50 ml ulja
  500 ml mlake vode
  oko 100 g brašna za razvijanje jufki
  Za premazivanje jufki:
  125 g otopljenog putera
  Za fil:
  3 jajeta
  600 g mladog sira
  po ukusu soli
  Priprema
  1
  U veću posudu staviti polovinu brašna. Dodati so, ulje i sve to zamesiti mlakom vodom. Lagano dodati i preostalo brašno pa umesiti fino i glatko testo. Testo odmah podeliti na četiri manje loptice, svaku lopticu namazati sa malo ulja i ostaviti da se malo odmore 20 minuta.
  2 
  Kad su se loptice odmorile, na pobrašnjenu radnu površinu sipati malo brašna, pa svaku jufku razviti posebno u krug obima 20 cm. Svaku jufku premazati sa puterom i svaku jufku pokriti sa pvc folijom i ostaviti u frižider 1 h. Dok se jufke hlade pripremiti fil. Sir izgnječiti, posoliti po ukusu, dodati umućena jaja i promešati. Zatim razviti dve jufke u veličini tepsije staviti fil. Razviti i preostale dve jufke u veličini tepsije, staviti ih preko fila. Iseći odmah na kockice željenje veličine, premazati sa puterom. Peći na 275 stepeni 25 minuta. Prijatno!
  3 
  Gotovu prohladjenu pitu poslužiti sa kiselim mlekom ili jogurtom .Prijatno